山茶籽屬于高含油率油料，最普遍的榨油方法是采取脫殼一次性壓榨或者兩次冷榨工藝。如果采取預榨浸出工藝，則要求低水分、低溫度處理，否則結塊的山茶籽餅浸出滲透性差，最合理的方法是采取同時提取油脂和皂素的方法。提取皂素后的山茶籽餅粕可以做成飼料銷售給養殖場。

具體工藝過程簡述如下：

（1）山茶榨油機一次熱榨法

油茶籽—剝殼——清理去石——磁選——破碎——軋胚——蒸炒——壓榨——毛油——毛油精煉（餅粕脫毒處理之后做飼料）

螺旋榨油機對油茶籽進行一次壓榨，基本能達到干基殘油8%以下，但對蒸炒工序要求嚴格，比如入榨水分必須低于2%，以防止皂素吸水結成硬塊不出油，同時要求壓榨時間短、榨膛壓力高而出油速度快，適當加大出油細縫。

（2）山茶榨油機兩次冷榨榨油法

一般第一次壓榨需要采取專用冷榨榨油機，如貝斯德100型冷榨機或者貝斯德雙螺旋榨油機等進行常溫短時間壓榨、快速出油，使餅殘油達到12%—16%，然后再進行常規蒸炒和二次壓榨。

油茶籽——剝殼——清理去石——破碎——軋胚——冷榨機壓榨——餅破碎——蒸炒——二次壓榨——毛油精煉（餅去浸出或者脫毒后作為飼料）

（3）預榨浸出法制取茶籽油

預榨工藝以冷榨為佳，將冷榨油與浸出毛油分別過濾或者精煉。

油茶籽——茶籽剝殼——清理去石——破碎——軋胚——烘干（水分≤4%）——預榨——毛油（過濾精煉）——餅粕浸出——濕粕脫溶——溶劑回收——脫溶餅粕脫毒后做飼料

河南雙象機械有限公司講解

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